Tesis CALIDAD NUTRICIONAL DE UN PRODUCTO EXTRUIDO FORTIFICADO CON DOS NIVELES DE HIERRO PROVENIENTE DE HARINA DE SANGRE BOVINA Resumen Portada, dedicatoria, datos del autor, tabla de contenido. Datos del documento Autor Galarza Martel, Ronny Raúl Omar Anio 2011 Facultad Medicina Humana Escuela Nutrición Coleccion Tesis