TESTOSTERONA Y BENZOATO DE ESTRADIOL EN EL ENGORDE DE VAQUILLONAS José Bustamante N.a y Felipe San Martín H.b
ABSTRACT The present study was carried out in order to asses the effect of hormone implant (testosterone dipropionate, 200mg, and stradiol benzoate, 20mg) in feedlot female cattle, and evaluate the effect of fasting on body weight variation. 64 animals were distributed in two treatments, 32 each one; control and implanted. The effect of fasting was measured in 64 animal in two periods. The time post fasting were 0, 13 and 24 h. The body weight increment during the fattening periods 0-30, 48-78 and 0-78 d in control and implanted animali were: 1.03 and 1.35 (P<0.01), 0.61 and 0.70 (P>0.05) and 0.93 and 1.15 kg. (P<0.05), respectively. The greater body weight increment in implanted animals, for each period, with respect to control animals were: 31, 15 and 24%, respectively. The body weight variation (standard deviation) for 0, 13, and 24 h post fastening, in the first period were: 34.7, 33.1 y 33.3, and in the second period were: 37.4, 37.1 y 35.5, respectively. It was concluded that hormone implant incremented significantly the body weight gain (24%), and the fasting time had not influence on the body weight variability. Key words: Heifer, anabolic, hormone, fattening.
RESUMEN El presente trabajo se realizó con los objetivos de medir el efecto del implante con hormonas naturales a base de dipropionato de testosterona (200 mg) y benzoato de estradiol (20 mg) en el engorde de ganado vacuno hembra entera y evaluar el efecto del ayuno sobre la variación del peso vivo en animales de engorde. Se emplearon 54 vaquillonas criollas procedente del Departamento de Puno las que fueron distribuidas en dos tratamientos , 32 animales cada uno, control e implantados Así mismo, se midió en los 64 animales las variaciones del peso vivo a las 0, 13 y 24 h postayuno. El diseño experimental fue el irrestricto al azar con arreglo factorial 2x2. Dos edades por dos tratamientos (implante y control). Las ganancias de peso para los períodos de engorde fueron analizados por análisis de varianza. Las, ganancias de peso vivo registradas en los períodos 0-30, 48 78 y 0-78 días de engorde en los animales control e implantados fueron: 1.03 y 135 (P<0.01), 0.61 y 0.70 (P >0,05) y 0.93 y 1.15 kg. (P<0.05). respectivamente, Los mayores incrementos porcentuales de peso en los animales implantados con respecto a los animales control en dichos períodos fueron 31, 15 y 24, respectivamente. La variaron de peso vivo (desviación estándar) en los animales sometidos a diferente tiempos de ayuno fueron, en el primer período de 34.7, 37.1 y 35.5 para las 0, 13 y 24 h, respectivamente. Se concluye que el implante utilizado incrementó significativamente la ganancia de peso (24 %) y que los tiempos de ayuno no afectan la variabilidad de los pesos vivos de los animales. Palabras claves: Vaquillona, anabólico, hormona, engorde.
INTRODUCCION El engorde de ganado vacuno en el Perú se realiza mayormente con ganado del tipo criollo procedente de la sierra. El ganado que ingresa a los centros de engorde proviene de sistemas de pastoreo extensivo y generalmente con una alimentación deficiente, sin embargo al engordar estos animales, principalmente animales jóvenes, se consiguen altos incrementos de peso. Esta respuesta se debe al fenómeno denominado "crecimiento compensatorio", el cual se caracteriza por un desarrollo acelerado en animales que han sufrido períodos de penuria nutricional y que posteriormente son sometidos a sobrealimentación. La ganancia de peso durante este período puede exceder a los animales que han tenido una tasa de crecimiento y ganancia de peso normales. Existe numerosa información sobre el uso de anabólicos hormonales con el fin de obtener mejores tasas de ganancia de peso y conversión alimenticia en ganado vacuno macho1-7. Sin embargo, con respecto al uso de implantes para el ganado vacune) hembra sometido a engorde la información nacional es reducida. Por otro lado, existe poca información sobre las consideraciones que deben tenerse en la toma de datos referidos a ganancia de peso. Se discute la necesidad o no de someter a los animales al ayuno y sobre su duración previo a los registros de peso. En base a lo señalado se planteó el presente trabajo con los objetivos de medir el efecto del implante con hormonas naturales a base de dipropionato de testosterona y benzoato de estradiol en el engorde de ganado vacuno hembra entera y evaluar el efecto del ayuno sobre la variación del peso vivo de los animales.
MATERIALES Y METODOS El presente, trabajo se llevó a cabo en el centro de engorde de la ganadera Bronco S.A. ubicada en el Distrito de San Juan de Lurigancho, Cajamarquilla, Provincia de Lima. Se usaron 64 vaquillas criollas procedentes de la sierra sur del Perú. Todas la vaquillas recibieron el mismo programa de alimentación durante el experimento, consistente en un concentrado de 12% de proteína total y 57% de NDT. Esta ración se suministró en las mañanas y fue ofrecida ad libitum, Todos los animales ocuparon un sólo corral y con una área por animal de 15 m2. Los 64 animales fueron distribuidos en dos grupos de 32 animales cada uno. El trabajo consistió en dos ensayos. En el primer ensayo se evalúo los efectos de los implantes. Los tratamientos fueron: animales no implantados y animales implantados. Se registraron los pesos individuales de todos los animales al inicio del estudio y luego a los 16, 31 49, 64 y 78 días de engorde. El peso final se obtuvo a la salida de cada una de las unidades experimentales del centro de engorde con destino al camal, iniciándose a los 85 días y terminando a los 91 días. En el segundo ensayo se evaluó el efecto del ayuno sobre la variabilidad del peso vivo. Para tal efecto todos los animales (64) una vez registrados sus pesos individuales entraron a un período de ayuno donde sólo se les suministró agua, Los períodos de ayuno fueron de 0, 13 y 24 horas. Este procedimiento se realizó 2 veces: uno a los 49 y otro a los 78 días de engorde. El diseño utilizado para el primer ensayo fue el irrestricto al azar con un arreglo factorial de 2 x 2. Dos edades por dos tratamientos (implante y no implante). Las ganancias de peso fueron comparados por análisis de varianza. Para el segundo ensayo los datos obtenidos fueron sometidos a pruebas de variabilidad.
RESULTADOS Y DISCUSION Ganancia de peso. En el Cuadro 1 se observa mayores ganancias de peso en los períodos 0-30 (P<0.01) y 0-78 días (P<0.05) en tanto para el periodo de 48-78 días no se observa diferencias (P >0.05).
Las mayores ganancias de peso en animales implantados con respecto a los no implantados en los períodos 0-3 0 , 48-78 y 078 días fueron de 31, 15 y 24% respectivamente. Las mejores respuestas se obtiene en el primer período 0.35 kg.) con respecto al segundo período (0.70 kg.). Esta diferencia en la respuesta animal puede ser explicado por el factor crecimiento compensatorio que fue superior durante os primeros días de engorde y cuyo efecto disminuye durante el período final de engorde. Con respecto a la edad de los animales, en el presente estudio no se encontró diferencias (P>0.05). aunque considerando el período total de engorde se observa una ligera superioridad (P>0.05) para los animales de 2 a 4 dientes con respecto a los 6 a 8 dientes. Esto puede ser explicado por el hecho de que entre ambos grupos la diferencia de edades no fue marcada. Por otro lado, en diversos trabajos8-10 se ha observado que la combinación estradioltestosterona, como la empleada en este estudio, no tiene efecto en vacas de desecho; animales que son de una edad muy superior a las edades de los animales usados en este trabajo.
Efecto del ayuno sobre el peso. Los pesos y sus variabilidades de los animales sometidos a ayuno se presentan en el Cuadro 2. En él se observa una disminución del peso corporal de los animales a medida que se incrementa la duración del ayuno. Sin embargo, la variación de pesos, medidos en términos de desviación estándar y coeficiente de variación, fueron similares entre los animales sin y con ayuno a las 0, 13 y 24 horas. Los resultados de la variabilidad de los pesos en función del ayuno señalan que éste no es necesario aplicarlo en estudios de engorde, debiéndose únicamente tener en consideración que el registro de peso debe realizarse en un momento del día previamente determinado. Esta aseveración se fundamenta en el hecho que se obtiene la misma variabilidad en los pesos de los animales con diferentes horas de ayuno. De esta manera el efecto del tratamiento (variabilidad en función del tratamiento) será detectable, si lo hubiese, en cualquiera de estas condiciones de ayuno a que son sometidos los animales En conclusión estos resultados indican que las ganancias de peso en los animales implantados con estradiol-testosterona son superiores en un 24% a los animales no implantados, Así mismo, señalan que el ayuno no tiene efecto significativo sobre la variabilidad en la ganancia de peso.
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