|
Efecto erosivo valorado a través de la microdureza superficial del esmalte dentario, producido por tres bebidas industrializadas de alto consumo en la ciudad de Lima. Estudio in vitro. Mas López, Ana Carolina |
RESULTADOS
T-STUDENT PARA COMPARAR MICRODUREZA SUPERFICIAL INICIAL Y FINAL POR ESPÉCIMEN EN EL GRUPO BEBIDA CARBONATADA (pH 3,04)
| TABLA 01 |
| ESP. | N | Microd. Inic (kg/mm2) |
Std. D | CV | Microd. Final (kg/mm2) |
Std. D | CV | p |
| 1 | 5 | 354.00 | 6.93 | 2.0% | 1.44.80 | 1.79 | 1.2% | 0.00000 |
| 2 | 5 | 331.00 | 8.31 | 2.5% | 123.20 | 1.30 | 1.1% | 0.00000 |
| 3 | 5 | 339.80 | 7.01 | 2.1% | 123.60 | 1.34 | 1.1% | 0.00000 |
| 4 | 5 | 331.40 | 7.80 | 2.4% | 121.20 | 1.64 | 1.4% | 0.00000 |
| 5 | 5 | 353.00 | 8.25 | 2.3% | 143.20 | 1.48 | 1.0% | 0.00000 |
| Promedio | 341.84 | 131.20 |
| GRÁFICO 01 |
 |
Mediante la prueba de
T-STUDENT se determinó que en el grupo Bebida Carbonatada existe diferencia significativa
entre los valores inicial y final de la microdureza superficial del esmalte dentario en
los 5 especímenes, ya que la significancia fue de 0,00000 (p<0,05).
T-STUDENT PARA COMPARAR MICRODUREZA
SUPERFICIAL INICIAL Y FINAL POR ESPÉCIMEN EN EL GRUPO YOGURT (pH 4,04)
| TABLA 02 |
| ESP. | N | Microd. Inic (kg/mm2) |
Std. D | CV | Microd. Final (kg/mm2) |
Std. D | CV | p |
| 1 | 5 | 332.40 | 8.17 | 2.5% | 264.80 | 2.28 | 0.9% | 0.00006 |
| 2 | 5 | 356.60 | 6.84 | 1.9% | 288.20 | 3.56 | 1.2% | 0.00000 |
| 3 | 5 | 345.20 | 8.56 | 2.5% | 279.80 | 5.07 | 1.8% | 0.00004 |
| 4 | 5 | 330.40 | 8.76 | 2.7% | 261.20 | 4.15 | 1.6% | 0.00002 |
| 5 | 5 | 357.80 | 8.01 | 2.2% | 288.60 | 3.21 | 1.1% | 0.00005 |
| Promedio | 3.44.48 | 276.52 |
| GRÁFICO 02 |
 |
Mediante la prueba de
T-STUDENT se determinó que en el grupo Yogurt existe diferencia significativa entre la
microdureza superficial inicial y final en cada espécimen, ya que los valores de p
<0,05.
T-STUDENT PARA COMPARAR MICRODUREZA SUPERFICIAL INICIAL Y FINAL POR ESPÉCIMEN EN EL
GRUPO NÉCTAR (pH 3,77)
| TABLA 03 |
| ESP. | N | Microd. Inic (kg/mm2) |
Std. D | CV | Microd. Final(kg/mm2) | Std. D | CV | p |
| 1 | 5 | 351.60 | 9.10 | 2.6% | 191.80 | 1.64 | 0.9% | 0.00000 |
| 2 | 5 | 346.00 | 3.08 | 0.9% | 184.20 | 2.77 | 1.5% | 0.00000 |
| 3 | 5 | 3.47.60 | 12.44 | 3.6% | 191.20 | 3.03 | 1.6% | 0.000002 |
| 4 | 5 | 326.80 | 5.72 | 1.7% | 167.60 | 2.51 | 1.5% | 0.00000 |
| 5 | 5 | 331.20 | 4.55 | 1.4% | 172.80 | 3.03 | 1.8% | 0.00000 |
| Promedio | 340.64 | 181.52 |
| GRÁFICO 03 |
 |
Mediante la prueba de
T-STUDENT se determinó que en el grupo Néctar existe diferencia significativa entre la
microdureza superficial inicial y final en cada espécimen, ya que p = 0.00000 y en un
caso p = 0.00002 (p<0.05)
T-STUDENT PARA COMPARAR MICRODUREZA SUPERFICIAL INICIAL Y FINAL POR ESPÉCIMEN EN EL
GRUPO CONTROL
| TABLA 04 |
| ESP. | N | Microd. Inic (kg/mm2) |
Std. D | CV | Microd. Final (kg/mm2) |
Std. D | CV | p |
| 1 | 5 | 363.00 | 8.60 | 2.4% | 361.60 | 6.99 | 1.9% | 0.77805 |
| 2 | 5 | 329.20 | 6.46 | 2.0% | 329.20 | 7.01 | 2.1% | 1.00000 |
| 3 | 5 | 342.60 | 5.37 | 1.6% | 340.40 | 6.39 | 1.9% | 0.54059 |
| 4 | 5 | 334.20 | 2.68 | 0.8% | 334.80 | 2.68 | 0.8% | 0.37390 |
| 5 | 5 | 346.80 | 7.01 | 2.0% | 342.80 | 7.22 | 2.1% | 0.14692 |
| Promedio | 343.16 | 341.64 |
| GRÁFICO 04 |
 |
Mediante la prueba de T-STUDENT se determinó que en el grupo Control los valores de
significancia se encuentran entre 0.14692 y 1.00000 (p>0,05) por lo tanto no existe
diferencia significativa entre la microdureza superficial inicial y final.
T-STUDENT PARA COMPARAR VALORES PROMEDIOS DE MICRODUREZA SUPERFICIAL INICIAL Y FINAL EN
CADA GRUPO
| TABLA N° 05 |
| ESP. | N | Microd. Inic (kg/mm2) |
Std. D | CV | Microd. Final(kg/mm2) | Std. D | CV | p |
| BC | 25 | 341.84 | 12.41 | 3.6% | 131.20 | 10.80 | 8.2 | 0.00000 |
| Y | 25 | 344.48 | 13.93 | 4.0% | 276.52 | 12.26 | 4.4% | 0.00000 |
| N | 25 | 340.64 | 12.23 | 3.6% | 181.52 | 10.25 | 5.6 | 0.00002 |
| C | 25 | 343.16 | 13.25 | 3.9% | 341.64 | 12.59 | 3.7% | 0.35589 |
| GRÁFICO 05 |
 |
Mediante la prueba
T-STUDENT se determinó que:
- En el grupo Bebida Carbonatada existe diferencia significativa entre el valor promedio
inicial (341.48 kg/mm2) y final (131.20 kg/mm2) de la microdureza superficial, ya que el
valor de p = 0.00000 (p<0.05).
- En el grupo Yogurt la significancia fue de 0.00000 (p<0.05), por lo tanto existe
diferencia significativa entre el valor promedio inicial (344.48 kg/mm2) y final (276.52
kg/mm2) de la microdureza superficial.
- En el grupo Néctar existe diferencia significativa entre el valor promedio de la
microdureza inicial (340.64 kg/mm2) y el valor promedio de la microdureza final (181.52
kg/mm2) ya que la significancia fue de 0.00002 (p<0.05).
- En el grupo control la significancia fue de 0.35589 (p<0.05), por lo tanto no existe
diferencia significativa entre el valor promedio de la microdureza inicial (343.16 kg/mm2)
y el valor promedio de la microdureza final (341.64 kg/mm2).
ANÁLISIS DE VARIANZA DE ANOVA PARA COMPARAR EL EFECTO EROSIVO A TRAVÉS DE LA
VARIACIÓN DE LA MICRODUREZA SUPERFICIAL ENTRE LOS CUATRO GRUPOS
| TABLA 06 |
| GRUPO | Variación Microd. (kg/mm2) | N | Std. D | CV |
| BEB. CARB. | 210,64 | 25 | 7.73 | 3.7% |
| YOGURT | 97,96 | 25 | 6.78 | 10.0% |
| NÉCTAR | 159,12 | 25 | 8.28 | 5.2% |
| CONTROL | 1,52 | 25 | 8.07 | 531.1% |
| TABLA 07 ANOVA |
| VARIABLE | FUENTE | SC | DF | CM | F | P |
| DIF | Entre | 651907.8 | 3 | 217302.60 | 3630.79 | 0.000 |
| Dentro | 5745.6 | 96 | 59.5 | |||
| Total | 657653.4 | 99 |
| GRÁFICO 06 |
 |
El efecto erosivo de cada
bebida se valoró mediante la variación que experimentó la microdureza superficial en
cada grupo, esta variación se obtuvo mediante la diferencia entre el valor promedio de la
microdureza inicial y final.
La Bebida Carbonatada produjo el mayor efecto erosivo con un valor de 210.64 kg/mm2,
seguido del grupo Néctar con 159.12 kg/mm2, y finalmente el grupo yogurt con un valor de
67.96 kg/mm2. En el grupo control no se produjo efecto erosivo, la variación que
experimentó la microdureza fue de 1.52 kg/mm2.
Mediante la prueba de Análisis de Varianza de ANOVA se determinó que existe diferencia
significativa del efecto erosivo entre los cuatro grupos, ya que la significancia fue de
p=0.0000 (p<0.05).
COMPARACIÓN MÚLTIPLE DE TUKEY HSD DEL EFECTO EROSIVO ENTRE PARES DE GRUPOS
| TABLA 08 TUKEY HSD |
| GRUPO | Diferencia entre variaciones de la microdureza (kg/mm2) | Error Standar | P | |
| BEB. CARB. | Yogurt Néctar Control |
142.68 51.52 209.12 |
2.19 2.19 2.19 |
0.0000 0.0000 0.0000 |
| NÉCTAR | Yogurt Control |
91.16 157.60 |
2.19 2.19 |
0.0000 0.0000 |
| YOGURT | Control | 66.44 | 2.19 | 0.0000 |
| GRÁFICO 07 |
 |
Mediante la prueba de TUKEY HSD, se hizo una comparación del efecto erosivo entre pares
de grupos, y se determinó que:
- En todos los casos hubo diferencias significativas de los efectos erosivos al
compararlos entre pares de grupos, ya que la significancia fue de 0.0000 (p<0.05).
- La mayor diferencia se encontró entre el grupo bebida carbonatada y el grupo Control
con un valor de 209.12 kg/mm2.
- La menor diferencia se encontró entre el grupo Bebida Carbonatada y el grupo Néctar,
con un valor de 51.52 kg/mm2.
- La diferencia entre el grupo Bebida Carbonatada y el grupo Yogurt fue de 142.68 kg/mm2.
- La diferencia entre el grupo Néctar y el grupo Yogurt fue de 91.16 kg/mm2.
- La diferencia entre el grupo Néctar y el grupo Control fue de 157.60 kg/mm2.
- La diferencia entre el grupo Yogurt y el grupo Control fue de 66.44 kg/mm2.
