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Ciencia e Investigación
© UNMSM. Facultad de Farmacia y Bioquímica
ISSN versión impresa :  1561-0861
ISSN versión electrónica :  1609-9044



Vol. 6, Nº 1, 2003


Tabla de contenido

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EDITORIAL
viñeta El bromato de potasio y su empleo en la industria de panificación

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ARTÍCULOS ORIGINALES
viñeta Efectos de fracciones lipídicas de Lepidium meyenii Walpers «maca», en el aparato reproductor de ratones
Manuel Marín, Jorge Arroyo y Pablo Bonilla 

  
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viñeta Aprovechamiento de Morrenia odorata (Hook & Arn.) Lindl. (ASCLEPIADECEAE) «TASI» en medicina tradicional como una alternativa en la alimentación humana
Carlos Chifa y M.ª Cecilia Giménez

  
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viñeta Determinación de la actividad antimicrobiana de Peperomia galoides H.B.K «Congona»
César A. Rossi Cortez, Gladys C. Arias Arroyo y Nancy Lozano Reyes 

  
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viñeta Estudio del potencial probiótico de lactobacilos aislados de fuentes naturales
Karín L. Zamudio, y Amparo I. Zavaleta

  
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COMENTARIOS
viñeta El descubrimiento de fármacos a partir de plantas medicinales
Antonio Monge

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viñeta Centenario del nacimiento de María Reiche Neumann, «La dama del desierto»
Gladys C. Arias Arroyo


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